Wie werden ätherische Öle hergestellt? Destillation einfach erklärt

Vonadmin
Grundlagen · Herstellung
Manuela von Manuela Mühlberger · Akademie Wissen um Gesundheit
Wie ein ätherisches Öl hergestellt wird, bestimmt maßgeblich seine Qualität und Wirksamkeit. Wer das versteht, kauft besser ein — und schätzt das kleine Fläschchen in der Hand nochmal ganz anders.

Wasserdampfdestillation: das klassische Verfahren

Das mit Abstand häufigste Verfahren. Wasserdampf wird durch das Pflanzenmaterial geleitet — also durch Lavendelblüten, Rosmarin oder Pfefferminzblätter. Der Dampf löst die flüchtigen aromatischen Verbindungen heraus und nimmt sie mit. Dann wird das Dampf-Öl-Gemisch abgekühlt und kondensiert: Das ätherische Öl schwimmt oben, darunter liegt das Hydrolat (Blütenwasser).

Kaltpressung: nur für Zitrusschalen

Zitronen, Orangen, Grapefruits — hier steckt das ätherische Öl in der äußeren Schale und wird einfach herausgepresst. Mechanisch, ohne Hitze. Deshalb duften Zitrusöle so frisch und lebendig — die Verbindungen sind noch vollständig erhalten.

Wichtig bei Zitrusölen: Kaltgepresste Zitrusöle sind photosensitiv: Wer sie auf der Haut anwendet und dann in die Sonne geht, riskiert Verfärbungen oder Hautreizungen. Lieber abends anwenden oder gut verdünnen.

CO₂-Extraktion: modern und schonend

Kohlendioxid wird unter Druck in einen überkritischen Zustand versetzt und löst die aromatischen Verbindungen besonders schonend heraus. Kein Lösungsmittel, keine Hitze, sehr reines Ergebnis. Der Nachteil: teurer und technisch aufwendiger. Hochwertige Marken bieten diese Öle an.

Enfleurage: fast ausgestorben, aber faszinierend

Das historisch älteste Verfahren: Blüten werden auf Fettplatten gelegt, das Fett nimmt die Duftstoffe auf, dann wird das Fett mit Alkohol ausgewaschen. Heute kaum noch eingesetzt — außer bei einigen traditionellen Parfumherstellern in Frankreich.

Mengen, die erklären warum Öle teuer sind: 1 kg Rosenöl: 3–5 Tonnen Rosenblüten. 1 kg Lavendelöl: ca. 150 kg Blüten. 1 kg Jasminöl: bis zu 8 Millionen Blüten — und Jasmin muss nachts geerntet werden.

Qualitätsöle für Deine Hausapotheke kennenlernen

Im kostenlosen Mini-Kurs lernst Du, welche Öle wirklich sinnvoll sind — und worauf Du beim Kauf achten solltest.

Jetzt kostenlos starten →

Das könnte Dich auch interessieren:

Manuela
Manuela Mühlberger — Akademie Wissen um Gesundheit Ausbilderin für ganzheitliche Gesundheit seit fast 10 Jahren. Ihr Grundsatz: Wissen aus der Natur und aktuelle Studien dürfen nebeneinander existieren.
Hinweis: Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung oder Diagnose. Ätherische Öle sind kein Arzneimittel. Bei gesundheitlichen Beschwerden wende Dich bitte an eine Ärztin oder einen Arzt.

Ähnliche Beiträge